कमळाच्या पानांचा चहा उन्हाळ्यात किंवा शरद ऋतूत पाने कापून तयार केला जातो.जेव्हा गुणवत्ता सर्वोत्तम असते तेव्हा हे केले जाते आणि नंतर लोक त्यांना उन्हात पूर्णपणे वाळवतात.आशियाई लोक शेकडो वर्षांपासून हा चहा बनवत आहेत आणि कमळाचे पान हे तेथील ज्ञात औषध आहे ज्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत.यामध्ये रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करणे, तणाव कमी करणे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोगाचा धोका कमी करणे आणि पचन आणि मूड सुधारणे यांचा समावेश आहे.