बातम्या

जांभळा याम, ज्याला "जांभळा जिनसेंग" देखील म्हणतात, जांभळा लाल मांस आणि चांगली चव आहे.त्यात स्टार्च, पॉलिसेकेराइड, प्रथिने, सॅपोनिन्स, अमायलेस, कोलीन, एमिनो अॅसिड, जीवनसत्त्वे, कॅल्शियम, लोह, जस्त आणि 20 पेक्षा जास्त प्रकारच्या पोषक तत्वांचा समावेश आहे.कृषी मंत्रालयाच्या म्हणण्यानुसार, त्यात 23.3% स्टार्च, 75.5% आर्द्रता, 1.14% क्रूड प्रोटीन, 0.62% एकूण साखर, 0.020% क्रूड फॅट, 2.59mg/kg लोह, 2.27mg/kg जस्त आणि 0.753m कॉपर आहे.जांभळा रताळ एन्थोसायनिन्स आणि याम साबण (नैसर्गिक DHEA) मध्ये देखील समृद्ध आहे, ज्यामध्ये विविध प्रकारचे संप्रेरक मूलभूत पदार्थ असतात, बहुतेकदा जांभळा रताळ खाल्ल्याने अंतःस्रावी संप्रेरकांच्या संश्लेषणास चालना मिळते.जांभळा यम प्रथिने सामग्री खूप जास्त आहे, त्यामुळे अनेकदा जांभळा रताळ खाणे त्वचा ओलावा योग्य आहे, पण सेल चयापचय प्रोत्साहन, आणि टेबल सफाईदारपणा आहे.

1.जांभळ्या रताळ्याची प्रभावीता

(१) जांभळा रताळ हवामानाच्या लक्षणांपासून मुक्त होऊ शकतो

जांभळ्या रताळ्याचा स्त्रियांच्या क्लायमॅक्टेरिक लक्षणांवर स्पष्टपणे आरामदायी प्रभाव असतो, कारण जांभळ्या रताळ्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात डायओजेनिन असते, जे महिला इस्ट्रोजेनच्या स्रावला प्रोत्साहन देऊ शकते आणि स्त्री शरीराच्या कार्याचे नियमन करू शकते.विशेषत: रजोनिवृत्तीनंतर, महिलांच्या रजोनिवृत्तीमध्ये शरीरातील विविध प्रकारची अस्वस्थता दिसून येते.जांभळ्या रताळ्याचे वेळेवर सेवन केल्याने त्या अस्वस्थतेच्या लक्षणांपासून लक्षणीयरीत्या आराम मिळू शकतो.

(२) जांभळा रताळ लठ्ठपणा टाळू शकतो

मध्यम वयात अनेक स्त्रिया, शरीरात लठ्ठपणाची लक्षणे दिसून येतील, त्यांना काळजी करू द्या, जर सामान्यतः काही जांभळे यम खाऊ शकत असेल तर, लठ्ठपणाची लक्षणे प्रभावीपणे टाळता येतील.

जांभळा रताळ प्रत्येक 100 ग्रॅम फक्त 50 kilocalories समाविष्टीत आहे कारण, तो शोध काढूण घटक देखील त्वचेखालील चरबी जमा कमी करू शकता, खाणे आग्रह प्रभावीपणे लठ्ठपणा लक्षणे घटना टाळण्यासाठी करू शकता समाविष्टीत आहे.

(३) जांभळा रताळ हाडे मजबूत करू शकतो

त्यात भरपूर म्यूकोपोलिसेकेराइड पदार्थ आणि काही अजैविक क्षार असतात, जे मानवी शरीरात प्रवेश केल्यानंतर हाडे तयार करू शकतात, ज्यामुळे मानवी उपास्थि लवचिक बनते.त्याच वेळी, जांभळा रताळ हाडांची मजबूती आणि घनता देखील वाढवू शकतो आणि नियमित सेवनाने ऑस्टियोपोरोसिस होण्यापासून बचाव होतो.

2.जांभळ्या रताळ्याचे कार्य

मुळाच्या कंदामध्ये 1.5% प्रथिने, 14.4% कर्बोदके, जीवनसत्त्वे आणि कोलीन असते, जे सामान्य रताळ्यापेक्षा 20 पट जास्त असते.पौष्टिक मूल्य खूप जास्त आहे.मटेरिया मेडिकाच्या संग्रहातील नोंदीनुसार, जांभळ्या यामचे उच्च औषधी मूल्य आहे.हे केवळ एक टेबल स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यासाठी औषध देखील आहे.हे एक दुर्मिळ उच्च दर्जाचे अन्न पूरक आहे.नियमित सेवनाने शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवणे, रक्तदाब कमी करणे, रक्तातील साखर, वृद्धत्वविरोधी आणि दीर्घायुष्य तर वाढतेच पण प्लीहा, फुफ्फुस, किडनी आणि इतर कार्यांनाही फायदा होतो.हे एक चांगले टॉनिक सामग्री आहे आणि कॅन्सरविरोधी चीनी हर्बल औषधाच्या शब्दकोशात सूचीबद्ध केले गेले आहे.रताळ बिनविषारी आणि प्रदूषणमुक्त आहे.हे तंदुरुस्त ठेवू शकते, शरीर मजबूत करू शकते आणि वृद्धत्वास विलंब करू शकते.हे "भाज्यांचा राजा" तसेच जगातील भाजीपाला आणि औषध या दोन्हीसाठी नैसर्गिक हिरव्या आरोग्य टॉनिक खाद्यपदार्थांच्या लोकप्रियतेसाठी पात्र आहे.

अधिक जांभळा, अधिक चांगले.त्यात भरपूर जांभळा अँथोसायनिन्स आहे, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या उपचारांसाठी अनुकूल आहे, आणि अँटिऑक्सिडेंट, सौंदर्य आणि सौंदर्याची भूमिका बजावते.त्यात डायोस्कोरिया ओपोझिटापेक्षा कमी साखर आणि स्टार्च आहे.हे मुख्य अन्न म्हणून मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी देखील योग्य आहे आणि तेथे विशेष निषिद्ध लोकसंख्या नाही.